蒜辣意大利麵佐油漬番茄



為了選購新鮮麵粉，今天早上特地駕車到離家比較遠的烘焙店買了兩包鑽石牌高筋粉，回程順便轉進Tesco採買了一些紅辣椒，準備晚餐煮意大利麵。已經油漬了一個星期的番茄味道如何？實在很想立即一嚐為快。 

油漬番茄

年節剛過，就迫不及待地窩在廚房裏烤了一條白吐司解饞，到底還是自家製的麵包最香啊。冰箱裡有一盒Cherry Tomato，順手利用烤箱的餘熱繼續試烤了一盤小番茄，打算當作意大利麵的配料使用。製作方法參照自Masa的油漬乾番茄。